鞭牛士 3月30日音讯，据新闻媒体报道，近来，又有顾客遇到张小泉菜刀开裂的问题，这次不是拍蒜了。重庆有网友发文称，自己买的张小泉斩骨刀斩不了骨，正运用时开裂，刀差一点飞出去，幸好人没受伤。
今天，张小泉客服回应称，呈现开裂可能与斩骨时的力度、视点及运用时间有关，一般正常运用不可能会呈现问题，如状况事实可为顾客做退换处理。
据悉，上一年7月，张小泉菜刀就因拍蒜刀断引发网友热议。原因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后，菜刀断开。
上一年7月15日晚间，张小泉股份有限公司发布官方声明称，一般来说，张小泉的惯例刀具是能够拍蒜的，也友善地提示顾客，并不是一切的刀具都合适用来拍蒜，一些硬度较高或许有专用用处的刀具假如用来拍蒜的话，有断刀的危险。
张小泉相关担任人称，结合顾客的需求，公司可能会研制专门用来拍蒜的刀 。
天眼查App显现，张小泉股份有限公司成立于2008年9月，法定代表人为张樟生，注册资本1.56亿人民币，由杭州张小泉集团有限公司、杭州嵘泉出资合伙企业（有限合伙）等一起持股。
不久前，该公司已请求“一种复合钢、刀具及其制备办法”专利，复合钢包含硬钢层及韧钢复合层，具有高硬度、高耐磨性及高耐腐蚀性，能确保刀刃部分具有高硬度的功能，将榜首耐性钢与第二耐性钢替换叠合而成的韧钢复合层设置于硬钢层的两边，能使复合钢坚持杰出的耐性和延展性，处理了刀具受横向冲击简单开裂的问题。
