2023年3月17日，王麻子在阳江智造基地举办了以“聚势谋远 共赢未来”为主题的王麻子2023全球选商财富峰会。峰会现场盛大宣告《我国家用厨刀2023年消费趋势白皮书》行将发布，站在刀剪职业的高度立异引领。
奥维云网（AVC）厨卫事业部总经理赵志伟在峰会现场，剖析了厨刀职业的开展的新趋势，并对白皮书发布的含义做了解读。据白皮书显现，当下厨刀商场的开展现状及趋势如下：
近年来，我国厨用刀具职业开展迅速，刀具产值、品种等坐落国际前列，已是国际上重要的厨用刀具生产基地。近年来，厨刀职业企业在工艺技能、产品质量、内部管理等方面继续改进，厨刀职业完成稳健增加。
当时我国刀具商场之间的竞赛处于无序情况，部分在本钱、技能和高端应用领域有着较强优势的刀具企业不断抢占小企业商场，不具备研制才能与技能沉积的小企业面对并购或筛选的危险。与此一起，跟着“新国潮”的鼓起，国产刀具品牌的文明价值逐渐显示，遭到渐渐的变多的顾客认可，以王麻子等为代表的大型刀具企业商场空间将不断拓展，商场集中度估计将会提高。
首要，跟着顾客需求的革新，刀具商场结构继续改变，新商场需求推进职业向中高端工业高质量开展，刀具企业也加快向智能化、品牌化转型。
其次，国产刀具企业在需求呼应、技能投入方面不断转型，产品质量、出售途径布局、商场经营出售才能都得到了较大提高。未来，优质国产刀具品牌在国内高端刀具商场的占有率将稳步提高。
跟着我国国民经济快速稳步增加，城镇居民的住宅需求呈现严重改变，对相关工业包含厨刀工业的开展产生了较大的拉动效果。一起，广阔农村商场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨刀的需求量将坚持稳步增加势头。但我国厨刀职业标准不完善，准入门槛低，顾客也面对许多痛点。在此布景下，《我国家用厨刀2023年消费趋势白皮书》重磅发布，不仅仅可以提高顾客关于厨刀职业的认知，还可以引领、标准厨刀职业的开展。
