近来，走进山阳县高坝店镇石桥村的双锁山手艺粉皮加工厂，工人们正忙着对粉皮起皮、泼水、暴晒。放眼望去，一排排竹架上晾满了晶莹剔透的粉皮，形成了一道特别的风景线。
“刚刚出炉的粉皮进口软滑细腻，拌上青菜、油泼辣子，吃起来不只冰凉滑溜，还带着一股红薯的甜美。”双锁山手艺粉皮加工厂负责人管新文说道，“双锁山手艺粉皮制造前史悠远持久，经过传承传统的手艺技艺，打造院子手艺小作坊，把咱们村里的一些脱贫户和妇女组织起来，让他们在家门口就能增收。”
据了解，石桥村先后争夺集体经济20万元注入森文手艺粉皮加工厂，新建加工厂1处，装备加工设备10套，带动8人在工厂务工，为全村59户粉皮加工个体户免费建筑出产灶、加工棚，从事粉皮代加工，349户大众栽培红薯420亩，完成了村内剩余劳动力就近创业、安稳增收。石桥村经过“村集体经济+工厂+农户”的联农带农形式，加上工厂与农户签定《工业协作协议》，标准粉皮加工工艺，供给保底价（15元/斤）回购服务，保证农产品销量，添加农户产值，带动农户年均添加经营性收入4200元。
“下一步，咱们将逐步齐备基础设备建造，补齐工业高质量开展短板，推进‘院子粉皮’加工向规模化方向开展，让粉皮加工成为助推石桥村庄复兴的手刺，让更多的乡民完成安稳增收。”石桥村党支部书记南华森说道。
